Kippu –significa billete en Japonés– nos invita a un viaje experiencial al Lejano Oriente sin salir de Madrid. Su cocina fusiona la base japonesa con ingredientes locales y platos chinos. Aquí triunfan los gunkans, tartares, sashimi y uramaki o la degustación de nigiris especiales en un ambiente cosmopolita con estética industrial.
